(Adnkronos) - Obiettivi: dimezzare lo spreco alimentare entro il 2025 e proclamare prima possibile l'Anno europeo contro lo spreco alimentare. Ma i tempi tecnici affinche' quella Risoluzione possa essere recepita in norme sono ancora lunghi, ecco perche' Last Minute Market ha ideato, d'intesa con Trieste Next, la Carta Spreco Zero, un programma operativo di impegni e buone pratiche contro lo spreco che il 20 maggio sara' al centro del Forum di Padova per oltre 1000 sindaci italiani e stranieri, evento di apertura della Green Week Tre Venezie organizzata da Nordesteuropa Editore. Carta Spreco Zero e' gia' stata sottoscritta da oltre 500 amministratrori. Carta Spreco Zero impegna i sindaci sottoscrittori a rendere subito operative le indicazioni della Risoluzione del Parlamento europeo: sostenendo tutte le iniziative che recuperano, a livello locale, i prodotti rimasti invenduti e scartati lungo la filiera agroalimentare per redistribuirli gratuitamente a categorie di cittadini al di sotto del reddito minimo; e ad istituire programmi e corsi di educazione alimentare, di economia ed ecologia domestica per rendere il consumatore consapevole degli sprechi di cibo, acqua ed energia.
