(Adnkronos) - Alla seconda edizione, invece, Agriener, il salone nel salone dedicato al mondo delle energie da fonti rinnovabili. Ma la vera novita' dell'edizione 2012 e' Api@tour, il focus espositivo dedicato a un settore complementare all'agriturismo e quanto mai attuale: l'apicoltura. Api@tour e' un appuntamento annuale per tutti gli apicoltori che ricercano tutte le possibili soluzioni tecniche ed operative per l'allevamento e la cura delle api, la produzione, la trasformazione e il confezionamento dei prodotti dell'alveare. Organizzato in collaborazione con l'Associazione Apicoltori delle province toscane, Api@tour e' strutturato con una sezione didattica e conoscitiva, un cooking show, un programma convegni stico che trattera', alla presenza dei piu' importanti esperti nazionali, i temi legislativi e della lotta alla varroa, una sezione assaggio-degustazione e la mostra mercato di prodotti dell'apicoltura e le tecnologie e i macchinari per la produzione apistica. Anche quest'anno un ampio spazio verra' dedicato all'aspetto enogastronomico, con il Campionato della Cucina Contadina, dove una giuria selezionata di giornalisti del settore giudichera' il piatto migliore in una sfida che vedra' impegnati cuochi di strutture provenienti da tutte le regioni italiane con ricette della tradizione. Prevista, infine, un'intera giornata (sabato 13 ottobre) dedicata alla minutiarizzazione delle tecnologie per la trasformazione dei prodotti agroalimentari, sezione particolarmente adatta per le piccole produzioni tipiche di un agriturismo.
