Arezzo, 23 ott. - (Adnkronos) - Le eccellenze aretine saranno presenti in forze al Salone del Gusto che prendera' il via domani al Lingotto di Torino. La manifestazione organizzata da Slow Food ha assunto un carattere internazionale sempre piu' marcato ed il territorio aretino presentera' allo stand di Slow Food Toscana e di Toscana Promozione alcuni dei progetti e dei prodotti d'eccellenza della sua terra. Si comincia giovedi' 25 ottobre insieme alle province di Siena e Grosseto con "La Transumanza", il percorso che vedeva i pastori spostarsi dal Casentino alla Maremma passando per il senese e viceversa, iniziativa alla quale partecipera' anche l'assessore provinciale all'agricoltura Andrea Cutini. Saranno presentati i prodotti tipici legati proprio a questo antico cammino con degustazione di Acquacotta e Tortello alla Lastra (Arezzo), Pecorino marzuolo, Salumi di cinghiale e Pecorino Dop di Maremma (Grosseto), Pecorino a latte crudo delle Colline Senesi (Siena). (segue)
