Palermo, 26 ott. - (Adnkronos) - Intesa al Salone del Gusto di Torino tra Slow Food Italia e l'assessorato alle Risorse agricole e alimentari della Regione siciliana. Territorio, prodotto, cultura ed economia saranno gli ambiti su cui ruotera' l'accordo, che nei prossimi tre anni dara' vita ad una programma di interventi con cui l'assessorato sosterra' i progetti di Slow Food per la valorizzazione e la promozione del patrimonio produttivo e agroalimentare regionale. Firmatari del protocollo d'intesa saranno Dario Cartabellotta, dirigente generale dell'assessorato all'Agricoltura, dipartimento interventi infrastrutturali della Regione siciliana, e Daniele Buttignol, segretario nazionale di Slow Food. Attraverso l'intesa, la Regione mettera' a disposizione di Slow Food risorse economiche e logistiche per il compimento dei progetti dell'associazione nel quale saranno coinvolte anche le diverse condotte siciliane. "Questo accordo ha grande valore - sottolinea Dario Cartabellotta - perche' associazioni come Slow Food da sempre indicano nella tutela della biodiversita' e del tipico territoriale un fattore di sviluppo delle agricolture di qualita' regionali italiane. E' questa la via da seguire nel Sud e in Sicilia, in particolare, dove la salvaguardia e la valorizzazione dei prodotti tipici devono costituire il cuore pulsante di questa 'nuova agricoltura"". Gli interventi toccheranno diversi ambiti: dalla divulgazione e comunicazione della cultura del consumo consapevole al sostegno delle attivita' di Terra Madre per la salvaguardia del patrimonio agricolo e agroalimentare che vedra' il coinvolgimento della fondazione Slow Food per la biodiversita'. Nel protocollo si fa riferimento anche al supporto del progetto dei Mercati delle Terre di Sicilia e allo studio di un percorso normativo per agevolare l'ingresso delle nuove generazioni nell'ambito lavorativo agricolo.
