(Adnkronos) - "Con questa iniziativa, le quattro realta' che a Pisa fanno ricerca d'eccellenza, Universita', Sant'Anna, Normale e Cnr, investono - commenta Marco Macchia, docente dell'Universita' di Pisa e membro del Comitato d'indirizzo del Distretto Toscano "Scienze della Vita - competenze comuni per rappresentare sul territorio il proprio impegno nella promozione e nello sviluppo della nutraceutica. L'Ateneo pisano ha particolari esperienze nei suoi vari ambiti, da quello nutrizionale allo sviluppo di prodotti per la salute. La sinergia delle realta' accademiche e di ricerca con il mondo del lavoro e' un punto di riferimento fondamentale per definire le strategie e gli obiettivi futuri nelle scienze della vita". Per la sua giovane eta', la nutraceutica e' in costante evoluzione, avvolta in una nebulosa di teorie che devono essere oggetto di una piu' seria e approfondita riflessione scientifica, che richiede competenze interdisciplinari e trasversali. Alla Scuola Superiore Sant'Anna interverranno medici, uomini d'impresa, giornalisti, personaggi dello showbiz (il 6 dicembre alle ore 15.00 l'attore Riccardo Scamarcio raccontera' la sua esperienza di agricoltore biologico) per fare chiarezza su questa disciplina e provare a sfatare qualche mito. In maniera parallela al confronto e all'incontro fra scienza e alimentazione si analizzeranno i sistemi attraverso i quali la nutraceutica puo' diventare un veicolo di crescita e di innovazione eco-sostenibile, a tutto vantaggio dell'economia. (segue)
