Caffè, i chicchi più costosi al mondo? Escrementi di elefante

Il caffè più costoso al mondo? E' cacca di elefante, in buona sostanza. Già, perché dietro una tazzina del Black Ivory Coffee - che può arrivare anche a costare 50 dollari - ci sono, appunto, gli elefanti thailandesi, che ne masticano i chicchi per poi espellerli come escrementi. E, secondo quanto si dice, sarebbero una vera e propria prelibatezza, tale da giustificarne il prezzo. Per ottenere un chilo di chicchi pronti al commercio l'elefante deve ingerire almeno 33 chili di bacche. Nello stomaco dell'enorme mammifero la bacca viene digerita, mentre il chicco resta intatto, e l'acidità ne trasforma il gusto amaro in un sapore dolce. L'imprenditore che gestisce questo business si chiama Blake Dinkin, e spiega che la casa di produzione vuole produrre circa 200 kg dei pregiatissimi chicchi nel 2014. Nel frattempo, le prime produzioni sono state vendute per 1.100 dollari al chilogrammo e, come detto, in alcuni resort di lusso una singola tazzina dell'esclusiva miscela costa fino a 50 dollari.