Roma, 15 apr. (Adnkronos Salute) - Dal ministero della Salute arriva il punto sulle dimensioni italiane dello scandalo della carne equina non dichiarata negli alimenti, che nei mesi scorsi ha travolto mezza Europa. Sono stati prelevati dai Nas 454 campioni, di cui 93 - scrive il ministero in una nota - sono risultati positivi per presenza di carne equina superiore all'1%, che doveva invece essere dichiarata. Quanto invece alla ricerca di fenilbutazone sono stati analizzati 323 campioni di muscolo equino e 51 campioni di sangue. In nessun campione è stato rinvenuto fenilbutazone. Il ministero ha trasmesso alla Commissione europea i risultati delle attività di controllo predisposte in seguito alla Raccomandazione del 19 febbraio, dopo la scoperta della presenza di carne equina non dichiarata in prodotti a base di carne. "Il ministero è intervenuto sia tramite una capillare attività straordinaria di controllo condotta su tutto il territorio nazionale dai Carabinieri per la Tutela della Salute (Nas), sia attraverso la rete del Servizio Sanitario Nazionale con un'intensificazione dell’ordinaria attività di vigilanza e controllo sulle carni di equidi di provenienza nazionale ed estera". L'attività "ha permesso di individuare, in prodotti commercializzati o etichettati come contenenti carni bovine (es. carni macinate, prodotti a base di carne, preparazioni di carne), carne equina non dichiarata in etichetta; inoltre è servita per ricercare fenilbutazone in carni equine". La commissione Ue domani, conclude il ministero, pubblicherà i risultati di tutti gli Stati membri.
