Made in Italy: Emilia Romagna, già 12.576 firme per pizza patrimonio Unesco

Bologna, 17 dic. (Adnkronos) - In Emilia Romagna ha già superato quota 12.500 la raccolta firme per il riconoscimento dell'arte della pizza come patrimonio culturale e materiale dell'umanità da parte dell'Unesco. In meno di un mese sono stati infatti 12.576 i cittadini che nei 143 mercati e nelle 30 botteghe italiane di Campagna Amica presenti in regione hanno sottoscritto la campagna. La raccolta delle firme in Emilia Romagna proseguirà fino al 20 dicembre, anche se Coldiretti Emilia Romagna non esclude di prorogare l'iniziativa anche oltre le festività natalizie.  "L'obiettivo – sottolinea Coldiretti Emilia Romagna – è garantire pizze realizzate a regola d'arte con prodotti genuini, provenienti esclusivamente dall'agricoltura italiana e combattere anche il rischio dell'agro-pirateria alimentare a livello internazionale e dell'appropriazione indebita di identità". "Un rischio - ricorda l'associazione - diffuso all'estero e un'occasione per fare chiarezza anche in Italia dove quasi due pizze su tre (63%) sono ottenute da un mix di farina, pomodoro, mozzarelle e olio provenienti da migliaia di chilometri di distanza senza alcuna indicazione per i consumatori".