(Adnkronos) - "L'acquisto di prodotti locali secondo la loro stagione - ricorda Coldiretti - contribuisce a ridurre le emissioni di gas ad effetto serra, perche' si evita di portare sulle proprie tavole alimenti che provengono dall'altro emisfero, che comportano forti emissioni di CO2 a causa dei lunghi trasporti". Coldiretti ha calcolato, infatti, che per trasportare un chilogrammo di ciliegie dall'Argentina per un distanza di 11.200 chilometri si immettono nell'aria 15,5 Kg di anidride carbonica; per ogni chilogrammo di pesche importate dal Sud Africa, nel viaggio di 8.500 chilometri si emettono 12 Kg di CO2. Le botteghe, insieme con il resto della rete di Campagna Amica (vendita diretta in azienda, mercati, agriturismi), vogliono portare dunque un vantaggio sia ai produttori sia ai consumatori. I primi, che nella catena distributiva tradizionale ricavano solo 17 centesimi per ogni euro speso al consumo, nella vendita diretta possono aumentare la loro parte di reddito senza pesare sulle tasche dei consumatori. I clienti, invece, hanno l'opportunita' di acquistare prodotti sicuramente italiani con un miglior rapporto qualita'/prezzo. "L'effetto della riduzione dei passaggi e delle intermediazioni con il rapporto piu' diretto produttore/consumatore garantisce - conclude, infine, Coldiretti - una maggiore efficienza per assicurare acquisti convenienti alle famiglie e sostenere il reddito degli agricoltori in un momento di difficolta' economica, riducendo la forbice dei prezzi che oggi aumentano in media quasi 5 volte dal campo alla tavola".
