(Adnkronos) - "La nostra presenza a Giffoni - sottolinea Antonio Lucisano, Direttore del Consorzio - ha un duplice significato. Da un lato confermare la valenza anche culturale dei prodotti alimentari di qualita', ormai veri e propri veicoli di comunicazione per quello che e' il brand Made in Italy. Dall'altro iniziare a instaurare un rapporto piu' stretto con i giovani, affinche' le future generazioni non perdano il contatto con un patrimonio, quello enogastronomico, che fa parte del tessuto sociale e storico del nostro Paese". Nasce quindi sotto questi auspici il "Mozzarella di Bufala Day" che avra' luogo mercoledi' 24 luglio: un vero e proprio show cooking realizzato nei suggestivi spazi del Chiostro del Convento di San Francesco, a cura di Marianna Vitale, altra "eccellenza" campana, chef che e' riuscita a raggiungere la tanto ambita stella Michelin senza mai tradire le sue origini e la sua passione per la cucina del territorio. Tocchera' a lei raccontare agli ospiti, e in particolare ai tanti ragazzi presenti a Giffoni, i mille segreti e le virtu' della Mozzarella di Bufala Campana Dop.Ad affiancare il Consorzio di Tutela ci sara' la cantina San Salvatore 1988, da tempo tra le realta' vitivinicole piu' interessanti della Campania.
