Siena, 11 mar. - (Adnkronos) - La malnutrizione, interagendo su molti processi metabolici, costituisce un problema importante, da affrontare con attenzione nei pazienti sottoposti ad interventi chirurgici. Proprio su questo argomento si terra' a Siena, presso l'Hotel Garden, da giovedi' 14 a sabato 16 marzo, un convegno nazionale dal titolo "Metabolismo e Chirurgia", lo "Spring Event Sinpe 2013". L'evento, organizzato dal dottor Giuseppe Vuolo, responsabile del team nutrizionale dell'Azienda ospedaliero-universitaria, e dal dottor Leonardo Di Cosmo, direttore della chirurgia bariatrica, che da anni si occupano di nutrizione artificiale al policlinico Santa Maria alle Scotte, vedra' riuniti i massimi esperti nazionali del settore e molti chirurghi. "La nutrizione artificiale - spiega Vuolo - e' sempre stata un trattamento fondamentale nella fase post-operatoria, anche in considerazione dei miglioramenti delle tecniche chirurgiche e dei metodi di preparazione dei pazienti, che consentono una rapida ripresa". (segue)
