Roma, 18 giu. - (Adnkronos) - Il commissario straordinario della Provincia di Roma, Umberto Postiglione, e' intervenuto alla manifestazione 'Vinoforum 2013', che si svolge a Roma dal 7 fino al 22 giugno. L'evento, organizzato in collaborazione con Azienda Romana Mercati, e' finalizzato a sostenere e valorizzare le eccellenze enologiche del territorio provinciale in abbinamento ai formaggi e ai prodotti da forno che hanno vinto il Premio Roma della Camera di Commercio. Il commissario, dopo essersi fermato allo stand di vini selezionati della Provincia, ha partecipato alla presentazione del nuovo formaggio 'Cacio Reale' che e' stato lanciato dal direttore di Azienda Romana Mercati Carlo Haussman. "Si tratta di una riprogettazione della vecchia 'Caciotta Romana' -ha spiegato Haussman- con questo prodotto abbiamo lanciato un brand che viene affidato al Consorzio dei pastori del Lazio, quindi essenzialmente a chi fa latte ovino, condiviso con alcuni caseifici che hanno dimostrato la loro disponibilita' a essere coinvolti in questo progetto nuovo. Noi contiamo molto su questo prodotto per riposizionare l'immagine dei formaggi di pecora freschi". (segue)
