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Di Ivan Rota

Periscopio, gli eventi Vip della settimana

19 Ottobre 2018

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Periscopio, gli eventi Vip della settimana

Festa del cinema, chalet e spose

Una settimana tra la Festa del Cinema di Roma, inaugurazioni di chalet e fiere della sposa. Ma anche rappresentazioni benefiche a Teatro , il DJ SET di Paris Hilton e la scoperta di ristoranti unici.Frutto della consolidata professionalità di Silvia e Titta, il RistoFante nasce il 30 maggio del ’92 in quel di Ponteranica per trasferirsi a Settembre del ’99 nell’attuale ubicazione di Alzano Lombardo.Perché RistoFante? Logo a parte, perché ha voluto essere di facile memorizzazione. Ma Silvia e Titta, oltre la loro professionalità? I due, quasi sicuramente, rappresentano un caso unico nella ristorazione: infatti non sono sposati  né fidanzati, sono ‘solo’ due professionisti che hanno ‘fatto società’ e, accomunati dalla passione per la buona cucina e l’ospitalità, hanno destinato le loro energie unitamente alle rispettive competenze per potersi proporre al meglio in un settore che richiede questo ed altro.Un RistoFante oggi e un RistoFante ieri, si perché Titta Manzini e la socia Silvia Valoti (cucina lui, la cura di sala e cantina spettano invece a lei) avevano iniziato il loro viaggio nell’alta cucina tricolore nel paese di Ponteranica, in una costruzione un po’ anonima sulle prime colline bergamasche della Val Brembana.

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