Varese, 16 mag. - (Adnkronos) - Da questa settimana i volontari dell'associazione Banco alimentare della Lombardia (Abal) sono al lavoro nella mensa del sito Whirlpool di Cassinetta di Biandronno per raccogliere le eccedenze di prodotti alimentari e consegnarle ai centri che, sul territorio varesino, gestiscono la distribuzione di pasti a persone bisognose. A rendere possibile la collaborazione fra Abal e la multinazionale degli elettrodomestici, regolata da apposita convenzione, la comune sensibilità verso il sociale e la consapevolezza di un fenomeno, quello degli sprechi alimentari, che in Italia, nel 2011, è stato quantificato in circa 18 miliardi di euro da Waste Watcher (l'Osservatorio internazionale attivato nell'Università di Bologna). Abal si occupa da anni dell'organizzazione del ritiro di avanzi da mense aziendali e scolastiche del territorio, da lì immediatamente portati ai due centri di Varese (quello dei Frati cappuccini della Brunella e l'Istituto "Addolorata") che gestiscono la distribuzione di cibo a persone bisognose. Il personale della mensa del sito Whirlpool di Cassinetta di Biandronno, struttura che ogni giorno serve oltre duemila pasti, è in grado di gestire in modo corretto il processo raccogliendo le pietanze non distribuite, sottoponendole (con un abbattitore di temperatura) alle procedure di legge previste per la conservazione dei cibi e predisponendole per il trasporto entro contenitori appositi. "Nella nostra mensa abbiamo sempre posto grande attenzione a evitare lo spreco di cibi commisurando la preparazione ai consumi -nota Umberto Vanotti, membro del Comitato di Corporate Social Responsibility di Whirlpool Emea- Ma anche se l'eccedenza di pasti, che quantifichiamo in una quindicina al giorno, è fisiologica, data cioè dalla normale oscillazione di presenze in mensa, collaborare con una realtà come Abal, da sempre attenta a chi è nel bisogno, ci sembra un segnale importante". Nel 2013, la multinazionale è diventata partner di "Un anno contro lo spreco", la campagna europea lanciata da Last Minute Market.
