Bologna, 10 ott. (Adnkronos/Labitalia) - 'MortadellaBò' inaugura l'autunno bolognese con un evento, che apre i battenti oggi, interamente dedicato alla Mortadella Bologna Igp, una tra le eccellenze della salumeria italiana più apprezzate nel mondo. Il progetto, promosso dal Consorzio Mortadella Bologna, vanta il patrocinio e la partecipazione attiva del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, della Regione Emilia Romagna, della Provincia di Bologna, del Comune di Bologna, della Camera di commercio di Bologna, di Apt Emilia Romagna e delle associazioni di categoria presenti sul territorio (Confcommercio, Confesercenti, Cna e Confartigianato). "'MortadellaBò' è un concreto progetto di marketing territoriale - dichiara Corradino Marconi, presidente del Consorzio Mortadella Bologna - nonché una straordinaria occasione di promozione e visibilità della Mortadella Bologna Igp. Siamo certi riscuoterà grande successo non solo tra i consumatori tradizionali ma soprattutto tra coloro che raggiungeranno Bologna dalle altre regioni d'Italia e, ci auguriamo, anche dall'estero". L'iniziativa coinvolgerà l'intera città di Bologna e in particolare piazza Maggiore, piazza del Nettuno e piazza Re Enzo, nonché i circuiti commerciali, con iniziative dedicate a festeggiare il celebre salume: sono attesi oltre 50.000 visitatori tra famiglie, turisti, appassionati e operatori del settore. Protagonisti indiscussi della manifestazione saranno i due grandi poli didattici di 'MortadellaBò', situati in piazza Maggiore, dove si susseguiranno gratuitamente e su prenotazione sessioni di degustazioni, laboratori culinari per grandi e piccini e divertenti showcooking. Tante anche le iniziative dedicate all'intrattenimento e al live show con acrobatici lanci di frisbee a forma di mortadella, la simpatica rivisitazione in piazza dell'antico 'Gioco della Cuccagna' e il grande special event firmato MasterChef. (segue)
