(Adnkronos) - Per Antonio Degiacomi, presidente dell'Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba "Il tartufo è un prodotto molto importante perché porta con sé l'immagine di un'intera zona e dei suoi prodotti, da vini alla cucina, all'ospitalità. Il fatto che ancora una volta l'Asta si svolga in contemporanea con Hong Kong denota l'interesse del continente asiatico verso questo territorio, del quale iniziamo a vedere le concrete conseguenze: molti infatti sono i volti, tra i turisti che affollano le vie albesi e le location di Langhe e Roero, che tradiscono una provenienza orientale. Il tartufo, insomma, è un simbolo e un ambasciatore nel mondo, nonché un'ottima promozione in Paesi emergenti del panorama economico internazionale". Un'occasione per tutto il territorio perchè secondo l'assessore regionale al Turismo, Alberto Cirio "l'Asta è l'evento di immagine più forte dell'anno. Un evento di grande impatto mediatico che siamo riusciti a realizzare senza gravare sulle casse della Regione reinvestendo le quote ricavate dai tesserini dei trifolau, con un meccanismo virtuoso che fa sì che il mondo del tartufo alimenti se stesso. Inoltre la diretta con la Cina, quest'anno, sarà particolarmente importante, perché parliamo di un mercato con cui abbiamo stretto da poco un patto ufficiale: il Piemonte, infatti, è tra le prime regioni italiane ad aver formalizzato un Protocollo d'Intesa con il Governo cinese per sviluppare nuove sinergie economiche tra le nostre aziende, con particolare attenzione all'appuntamento dell'Expo 2015 che, tra l'altro, avrà come focus proprio il cibo".
