(Adnkronos) - Il cibo racconta anchel'identita' delle diverse culture, come si vedra' nel film-documentario di Piero Cannizzaro che nel suo viaggio tra Piemonte ed Emilia Romagna ha incontrato personaggi, paesaggi e 'cucine' di comunita' tanto piccole quanto importanti. Un grande chef, Simone Salvini, guidera' nella realta' della cucina vegetariana creativa spiegandone non solo i vantaggi per la salute ma anche l'aspetto etico della scelta. Dario Bressanini, chimico, divulgatore scientifico e scrittore, nell'incontro 'Pane e Bugie', svelera' verita' scomode su cio' che portiamo in tavola. Quasi obbligato il tema scottante della crisi economica, a proposito del quale la giornalista Nunzia Penelope propone una classificazione ditutte le forme dell'illegalita' economica, ovvero quanto ci costano ogni anno l'evasione fiscale, il lavoro nero, gli abusi edilizi, la corruzione, il riciclaggio e gli altri reati finanziari? Il magistrato Gherardo Colombo indaga le basi di un nuovo concetto di giustizia, la cosiddetta giustizia riparativa, che incoraggia un sostanziale rinnovamento nel tessuto della societa'. Il giornalista parlamentare Luca Telese analizza la situazione del precariato, soffermandosi soprattutto sulla realta' editoriale, raccontando "Un paese che se ne frega dei giovani". Eppure "Uscire dalla crisi e' possibile" spiega lo atorico e saggista Aldo Giannuli. Per farlo e' necessario rinnovare la politica, riformare la finanza internazionale e riproporre il primato dell'economia reale. (segue)
