(Adnkronos) - Il Padiglione Italia, ha aggiunto il commissario, "sta mettendo a punto in collaborazione con il Cnr un denso palinsesto di eventi e convegni scientifici nazionali e internazionali. Congressi a cui parteciperanno opinion leader qualificati e appartenenti a diverse discipline. Stiamo inoltre lavorando per identificare tematiche di grande interesse e impatto, teorie e scoperte che stanno aprendo scenari nuovi o che stanno rivoluzionando concezioni preesistenti, magari capovolgendo il comune sentire". Quello agroalimentare è un settore che ha davanti se sfide importantissime, ha sottolineato Diana Bracco, "sfide che hanno noi precisi: l'aumento della produttività in agricoltura di sussistenza e in tutta la catena, per dare risposte alla fame nel mondo; il problema degli sprechi alimentari, che a livello globale negli ultimi anni invece di diminuire sono aumentati del 50%; l'educazione alimentare e così via". Il settore agroalimentare italiano, ha proseguito Diana Bracco "rappresenta una eccellenza a livello mondiale nella gestione del prodotto 'dal campo alla tavola'. La nostra agricoltura ha sempre saputo coniugare l'utilizzo di tecnologie avanzate e la ricerca di incremento produttivo con grande attenzione e responsabilità alla sostenibilità dei processi e alla sicurezza alimentare. E anche la stessa industria alimentare italiana, che fa del cibo Made in Italy, un fatto culturale aggregante e socializzante, primeggia sul piano della food safety, impegnando in attività di analisi e di controllo circa 60 mila addetti, il 15% del totale". (segue)
