Trento, 12 mag. - (Adnkronos/Labitalia) - Un'elezione all'unanimità quella che ha riconfermato Beppe Bertagnolli alla presidenza dell'Istituto di Tutela Grappa del Trentino. Sarà l'ottavo mandato come presidente dell'Istituto per Bertagnolli, titolare insieme alla cugina Livia dell'omonima azienda di famiglia presente in Trentino da numerose generazioni (tra le più antiche realtà italiane) e da sempre impegnato nel mondo della grappa. Territorio, turismo, tutela, promozione sono solo alcuni dei punti chiave su cui si baserà il lavoro dell'Istituto nei prossimi tre anni. "Un'elezione che naturalmente mi rende felice - spiega il rieletto presidente Bertagnolli - e che mi sento di accettare con tutta la responsabilità di rappresentare uno storico marchio, quello del Tridente, portando in Italia e nel mondo la voce dei nostri distillatori trentini, famiglie che da anni, secoli in molti casi, hanno investito tutto in questo prodotto che sempre di più trova consenso e gradimento nei consumatori. E' la nostra fortuna produrre in una terra come quella del Trentino: noi siamo partiti dalle nostre piccole distillerie - dice il presidente Bertagnolli - per farci conoscere in tutto il mondo e abbiamo capito che è il Trentino che il consumatore cerca e trova nei nostri prodotti; il 70% delle nostre terre è rappresentato da montagne. E' anche grazie al nostro lavoro che riusciamo a sostenere questo ambiente così unico per clima, conformazione, paesaggio ed è la stessa unicità che dà valore alle nostre grappe". Non è un caso che il disciplinare dell'Istituto, unico in Italia, prevede che le grappe del Trentino, per essere tali, debbano essere ricavate dalla distillazione di vinacce provenienti dal territorio della Provincia di Trento. E' il primo elemento per garantire da un lato la qualità, dall'altro l'unicità di questi distillati riconoscibili quindi per il loro forte legame con il territorio. L'aromaticità fruttata delle vinacce di uve a bacca rossa, o quella floreale delle grappe da vinaccia di uve bianche, sono il segreto del successo a livello nazionale e internazionale. (segue)
