(Adnkronos/Labitalia) - Alle ore 11,30, le olive appena raccolte saranno trasportate nel frantoio della Cooperativa Sant'Anna di Vernole (sulla provinciale Lecce-Melendugno), dove si procedera' alla molitura e alla produzione dell'olio extravergine d'oliva 'made in Salento', tracciato dal sistema Unaprol e certificato 100% alta qualita' italiana. La produzione sara' poi inviata a Michelle Obama. Infine, alle 13, ci sara' la degustazione dell'olio nuovo a crudo su fette di pane di grano cotto al forno di pietra, per un tuffo nei sapori piu' genuini e salutari della dieta mediterranea. L'iniziativa nasce dalla Provincia di Lecce, in accordo con Ines Maria Antonucci, proprietaria del terreno che ospita la maestosa pianta, e in collaborazione con l'Istituto 'Galilei Costa' di Lecce, promotore del progetto 'Dieta Med-Italiana', la Camera di commercio, la Regione Puglia, Coldiretti di Lecce, i Comuni di Lecce e Vernole e la Cooperativa Sant'Anna di Vernole, azienda produttrice dell'olio ricavato dall'albero. I numeri della stagione olivicola in corso, dai primi dati forniti dall'Osservatorio economico di Unaprol, fanno ben sperare, come e' stato evidenziato oggi dai rappresentanti di Coldiretti e delle altre organizzazioni di categoria. Le previsioni per la campagna 2012/2013 indicano un progressivo miglioramento della qualita' del prodotto salentino. Qualita' in aumento che si registra nella provincia di Lecce, dove la superficie a oliveto rappresenta il 24% del totale regionale che e' pari a 374.450 ettari (il 32% della superficie nazionale).
