Firenze, 16 apr. - (Adnkronos) - Rinasce il primo piano del mercato centrale di San Lorenzo: nella storica struttura, di proprietà comunale, è stato inaugurato Mercato Centrale Firenze (Mcf), spazio polifunzionale di oltre 3000 metri quadrati che punta all'eccellenza enogastronomica. Il progetto è a cura della Mercato Centrale Firenze srl, società partecipata al 50% dal ristoratore Umberto Montano - che ne è divenuto presidente - e dall'imprenditore Claudio Cardini, attivo nel settore dei campeggi e dei villaggi turistici con il brand ECVacanze . La società si è aggiudicata lo scorso anno la gara di evidenza pubblica indetta dal Comune di Firenze per la riqualificazione del primo piano del Mercato Centrale. Il progetto di riqualificazione del primo piano del Mercato Centrale Firenze, curato dallo studio di architettura Archea di Firenze, si è posto l'obiettivo di creare una nuova fruibilità degli spazi nel rispetto della struttura esistente, senza stravolgimenti. Si è pensato a operazioni non invasive, basate sull'utilizzo di strutture leggere e smontabili di grande modernità rispetto ai preesistenti elementi tipici dell'edificio storico. (segue)
