Firenze, 20 set. - (Adnkronos) - "Stili di vita e consumi alimentari. Rischi e opportunita' per l'agricoltura e il sistema agroalimentare toscano": questo il tema della giornata di lavoro che si terra' domani nell'aula magna della Facolta' di Agraria alle Cascine di Firenze. L'iniziativa, che rientra fra quelle di Expo Rurale 2012, vedra' la presenza, tra gli altri, dell'assessore regionale all'agricoltura, Gianni Salvadori. "Nella societa' contemporanea - ricorda l'assessore Salvadori - i mutamenti dello scenario socio-economico e culturale in cui viviamo hanno portato ad una profonda evoluzione dei consumi alimentari, slegandoli dalla loro funzione nutrizionale per associarli in modo sempre maggiore ad aspettative legate alla sfera sociale ed economica e, piu' in generale, agli stili di vita di ciascuno. In molti casi l'alimentazione e' cosi' ormai giunta ad essere in larga misura il frutto di convenzioni sociali e condizionamenti economici, divenendo sempre piu' spesso una problematica con riflessi negativi, sia sul piano della salute degli individui, sia per le economie locali. Il convegno intende affrontare questi aspetti sul piano economico, medico e sociale, ponendo al centro dell'attenzione le relazioni tra alimentazione, salute degli individui e sistema produttivo agricolo e agroalimentare toscano, alla luce della profonda evoluzione del contesto sociale ed economico contemporaneo, con realta' locali sempre piu' investite dalla globalizzazione e dalla velocita' dei processi di innovazione e sviluppo". Il convegno iniziera' domattina alle 10 per concludere alle 13 la prima sessione. Dalle 15 alle 18,30 si svolgera' la seconda sessione. Gli interventi della prima sessione saranno incentrati sul tema "Individuo e stili di vita". (segue)
