Usa, contrordine golosi Cioccolato fa dimagrire

Gli studiosi hanno dimostrato che le persone che assumono spesso il prelibato dolce è più magro di chi non lo consuma

Difficile credere che il cioccolato faccia dimagrire, eppure una ricerca americana dimostra che le persone che lo mangiano poco ma spesso sono in media più magre di chi lo mangia poco. È la dolce sorpresa emersa da uno studio di Beatrice Golomb della Università di San Diego pubblicato sulla rivista Archives of Internal Medicine. I ricercatori hanno visto che chi consuma spesso cioccolato tende ad avere un «indice di massa corporea» (IMC - parametro per misurare condizioni di sovrappeso/obesità) più basso di chi non lo mangia. Si tratta di un'insolita associazione che però, commenta Giacinto Miggiano, direttore del centro ricerche nutrizione umana del Policlinico Gemelli di Roma, non va interpretata nel modo scorretto: il cioccolato non fa certo dimagrire, ma è pur vero che inserito in un'alimentazione varia ed equilibrata, a piccole dosi e meglio se fuori pasto, non è nemmeno un pericoloso nemico della forma fisica. Il cioccolato, soprattutto il fondente, è ricco di antiossidanti; svariati studi hanno mostrato che, mangiato con moderazione, protegge i vasi sanguigni, abbassa la pressione e ridurre il rischio di ictus.