Padella, a cosa serve il buco all'estremità del manico

C'è un buco all'estremità dell'impugnatura di tutte le padelle di cui tantissimi ignorano la funzione. I più superficiali potrebbero pensare che quel foro serva semplicemente per appendere a un gancio la padella, ma la verità sulla conformazione del manico così particolare è ben più profonda. Leggi anche: Dieta, lo studio che aiuta a eliminare la pancetta: come attivare i neuroni della sazietà Certo appendere le padelle dal buco può tornare utile per averle tutte a portata di mano, oltre a evitare di sovrapporle e rovinare il rivestimento antiaderente. Ma la funzione più importante di quel foro è riservata a strumenti per la cucina come mestoli e cucchiaie dal manico lungo. In quella cavità si può infilare l'estremità del manico, evitando di posarlo di traverso sulla padella. In questo modo il mestolo in questione non si surriscalderà e sarà sempre pronto all'uso. Occhio però a non usarne uno troppo pesante, o almeno più pesante del contenuto della padella: la frittata sennò rischiate di farla sul pavimento.