(Adnkronos) - Secondo Ettore Prandini, presidente di Coldiretti Lombardia, "le nuove generazioni con le loro idee e il loro dinamismo stanno dando all'agricoltura e alla competizione sui mercati nazionali e internazionali una marcia in più a quel legame con il territorio, con la cultura e con la tradizione italiana che è da sempre elemento caratterizzante del nostro settore". All'Università Statale di Milano, emerge dall'analisi di Coldiretti Lombardia, le immatricolazioni alla laurea in Scienze Agrarie sono più che raddoppiate in cinque anni, passando da 584 a 1.237 (+111,82%). E se l'aumento riguarda tutti i corsi, analizzando i singoli corsi, si vede come ad attrarre non sia soltanto la tradizionale laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie (dove le iscrizioni dal 2009 ad oggi sono quadruplicate, passando da 101 a 311, un aumento percentuale del 207,92%). Complice forse anche il successo dei programmi televisivi sugli chef, anche il percorso di studi in Scienze e Tecnologie per la Ristorazione, infatti, è passato da 80 matricole nell'anno accademico 2009/10 a 245 studenti, iscritti nel 2013/2014 (+206,25%). Sempre alla Statale di Milano va forte anche il corso in Viticoltura ed Enologia: anche qui le iscrizioni sono più che raddoppiate dall'inizio della crisi ad oggi, e gli studenti iscritti al primo anno sono passati da 67 a 153 (+128,36%). (segue)
