Firenze, 19 feb. - (Adnkronos) - Si chiama "Gran Selezione" ed e' il nuovo vino al vertice della piramide qualitativa delle etichette del Chianti Classico che da oggi avra' anche un nuovo marchio grazie al restyling dello storico Gallo Nero. Cosi' il Consorzio Vino Chianti Classico punta all'eccellenza senza compromessi. Le novita' introdotte nel disciplinare, e presentate oggi alla "Chianti Classico Collection", l'anteprima delle annate 2012, 2011 e della Riserva 2010 del Chianti Classico di scena fino a domani alla Stazione Leopolda a Firenze (www.chianticlassicocollection.it), riguardano anche la tipologia "Riserva" che viene ulteriormente valorizzata attraverso regole produttive piu' rigorose, e l'eliminazione del cosiddetto vino "atto a divenire" nella movimentazione dello sfuso, che d'ora in poi potra' essere commercializzato soltanto se certificato come vino Chianti Classico. "Gran Selezione" - la nuova tipologia di Chianti Classico al vertice. Questa nuova categoria si pone al vertice della piramide qualitativa del Chianti Classico che al momento esce sul mercato in due diverse tipologie: "Annata" e "Riserva". (segue)
