Milano, 12 feb. - (Adnkronos) - Nel mese di maggio a Padova il primo forum europeo con mille 'primi cittadini' che hanno sottoscritto pratiche concrete di riduzione dello spreco alimentare. Alle iniziative della campagna europea 'Un anno contro lo spreco', per iniziativa di Last Minute market e di Trieste Next, si affianca, infatti, dal 2012 la Carta Spreco Zero, promossa inizialmente da oltre 100 Sindaci del Nordest ed Euroregione, sostenuti dai governatori del Veneto, Luca Zaia e del Friuli Venezia Giulia, Renzo Tondo, ora affiancati dalle 64 amministrazioni dell'Associazione Comuni Virtuosi italiani, dal sindaco di Napoli, Gianni De Magistris, dal sindaco di Torino, Piero Fassino e da centinaia di altre municipalità italiane. In particolare questi Comuni attiveranno autonomamente, nel territorio di propria competenza, il decalogo di buone pratiche contro lo spreco che riprende le indicazioni della risoluzione del Parlamento Europeo "Come evitare lo spreco di alimenti: strategie per migliorare l'efficienza della catena alimentare nell'Ue". La Carta Spreco Zero impegna le amministrazioni che l'hanno siglata a sostenere tutte le iniziative che recuperano, a livello locale, i prodotti rimasti invenduti e scartati lungo la filiera agroalimentare per redistribuirli gratuitamente; e ad istituire programmi e corsi di educazione alimentare, di economia ed ecologia domestica per rendere il consumatore consapevole degli sprechi di cibo, acqua ed energia. Spreco Zero è la sfida di Last Minute Market per il 2013: per conquistare dal 'basso', con l'impegno capillare delle pubbliche amministrazioni e del territorio, gli obiettivi già condivisi e fissati dal Parlamento europeo sul versante della lotta allo spreco. A fine maggio è già previsto un forum internazionale promosso da Fondazione Nordesteuropa con Last Minute Market, per chiamare a raccolta mille sindaci firmatari di Carta Spreco Zero provenienti non solo dall'Italia, ma da tutta Europa; e a fine settembre 2013, in occasione della seconda edizione del Salone Trieste Next, si punterà a premiare le 100 migliori pratiche messe in atto dai Comuni sottoscrittori.
