La birra del futuro? Ritorno al passato: si fa con il pane

19 aprile 2015

Esplora:

bruxelles
birra
birrificio
pane
green
verde
riciclo

Marisa, la giornalista candidata a Miss Universo. Età? 60 anni | Video
PubblicitÃ
Venezia sperimenta il ticket di ingresso: le voci dei turisti
Milano, Salvini presenta il suo libro: una copia è per la soubrette Sylvie Lubamba

Sembrerà paradossale, ma la birra del futuro è un ritorno al passato. Un piccolo birrificio con sede a Bruxelles ha deciso di produrre la bevanda utilizzando pane avanzato e rifacendosi così all'antichità, quando il pane, piuttosto che l'orzo, era l'ingrediente principale. Oltre ad avere un gusto decisamente particolare, questa birra ha anche una valenza sociale, permettendo ai produttori di recuperare il pane sprecato ogni giorno dai supermercati.